суббота, 20 апреля 2019 г.

...И обижались на прасолов


Торговый дом Г. К. Штенберга, построенный в 1897 г. по проекту архитектора А. С. Чирковского. В начале XX века в нем был устроен кинематограф "Художественный", позднее на этом месте многоэтажный дом с магазином "Океан".
Екатеринбург XVIII-XIX вв. снабжали рыбой тюменские рыбопромышленники. Уже в то время существовали в Тюмени консервные заводы. Во время рождественского поста и рекрутских наборов спрос на рыбу особенно возрастал. Да и на ярмарках она раскупалась активно. Заводчики закупали ее для своих работников.
Торговцы-частники сильно обижались на прасолов (оптовиков), которые сбивали цену на рыбу. Обиженные торговлей даже писали депеши с жалобами в Министерство финансов.
Окологородские озера сдавались в кортом (аренду). Только те, кто платил мзду в городскую казну, имели право ловить там рыбу.
Конец XIX века - время возникновения вокруг города рыболовецких хозяйств, в которых рыба искусственно оплодотворялась. Горожане знали вкус стерляди с Урал-реки, различали рыбу с Волги от рыбы, выловленной в реке Белой.
   

Комментариев нет:

Отправить комментарий