"Честная Масленица - широкая боярыня"

В. М.Кустодиев. Масленица.

Масленица - праздник изначально языческий, но до сих пор популярный среди христиан. Когда-то славяне и некоторые другие языческие народы в этот день почитали великое Солнце, тёплое и светлое, способное отогнать надоевшую зиму и принести людям весну. 

После принятия христианства церковь объявила Масленичную неделю мясопостной или сырной, своего рода подготовкой к Великому посту. Народ же ловко соединил, казалось бы, несовместимые обычаи и представления, весело провожая зиму и одновременно готовясь к посту.

Давным-давно люди чувствовали потребность помочь солнцу свергнуть, переломить, победить коварную зиму, выразив желание поскорее увидеть приход весны. Для этого пекли блины - символ солнца, дополнительно заряжаясь энергией светила, съедая его частичку.

Масленица, пожалуй, самый весёлый из праздников восточнославянского календаря.

Согласно легенде Масленица родилась на Севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и позвал помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой ядрёной бабой с жирными румяными щеками, коварными глазами, не с улыбкой на устах, а с хохотом. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела застывшую кровь в его жилах , схватила за руки и пустилась с ним в пляс. Русский народ называл масленицу широкою, разгульною, честною.

 


Праздник продолжался неделю, и каждый день имел своё название: понедельник - встреча, вторник - заигрыш, среда - лакомка, четверг - перелом или разгул, пятница - тёщины вечера, суббота - золовкины посиделки, воскресенье - проводы.

 


И блины, истинно русские блины, готовились из гречишной муки. Они обладали приятным, слегка кисловатым привкусом.