Зимние потехи на Урале

В русском быту масленицу называли "широкою", так как существовало убеждение, что "не потешиться на масленицу  - значит жить в горькой беде и жизнь худо закончить". Поэтому масленицу старались встретить и особенно проводить достойно. Русская пословица гласит: "Хоть с себя что-нибудь заложить, а масленицу проводить".

Праздник масленицы!

Февраль богат обычаями, традициями, обрядами, приметами. 

Самый знаменитый обряд на стыке зимы и весны - масленица. Ее происхождение затерялось в глубокой древности, но отмечалась она у всех славянских народов. Люди призывали в свой дом хороший урожай и богатый приплод. По традиции масленица расписана по дням на целую неделю: понедельник - встреча, вторник - заигрыш, среда - лакомка, четверг - разгул, пятница - тещины вечерки, суббота - золовкины посиделки, воскресенье - проводы, прощеный день.

Праздник масленицы был связан с культом нарождающегося солнца. Отсюда и традиционные блины. Круглые, горячие, золотистые, они представляют собой как бы миниатюрные изображения нашего светила. К тому же настоящие русские блины имеют красный цвет. "Блин - символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей", - писал А. Куприн.

У разных народов и в разных местностях масленица отличалась своеобразием. В Центральной России помимо блинов использовали и другие символы солнца - горящие колеса, спускаемые с гор, полыхающие костры. В Сибири вместо блинов пекли хворост. В Польше праздник заканчивался ночным факельным шествием.

Со временем масленица утратила мистический смысл и превратилась в массовое народное гулянье, посвященное проводам зимы. С карнавалами ряженых и ездой на тройках с бубенцами, сжиганием чучела зимы и катаньем на санках с гор, взятием снежных городков и другими шумными и веселыми играми и затеями.

В ряде мест праздник отмечают на общегородских ярмарках. В центре ярмарки устанавливают высокий скользкий столб, на который стараются залезть храбрецы-удальцы. 

В конце масленицы, по обычаю, большую куклу, сделанную из соломы или тряпья, сжигали на костре, топили в реке или разрывали на части. Смысл этого действа вряд ли кто помнит, исключая, пожалуй, польские деревни. Оказывается, масленица носит древнее славянское имя забытой языческой богини Мажаны (Маржаны), олицетворяющей мрак. Естественно, ее следовало уничтожить, чтобы под теплыми лучами солнца вырастить обильный урожай. 

Празднование Масленицы в Екатеринбурге

Шумным и масштабным праздником была Масленица. Основные гулянья малоимущих горожан проходили на льду городского пруда. Только иногда их переносили в другие места. Так в 1906 власти, недовольные загрязнением городского пруда, не разрешили предпринимателям устраивать на льду пруда ледяные горы и балаганы. Народные торжества были перенесены на Дровяную площадь (площадь Парижской коммуны, занимает пространство между улицами: проспект Ленина - с севера, Мамина-Сибиряка - с востока, Красноармейская - с запада, с юга - гостиница "Большой Урал"). В начале февраля на площади были построены балаганы, карусели, ледяные горы, устроен временный театр.

В Масленицу поглощалось неимоверное количество блинов, другой пищи, напитков. К празднику готовились загодя. Одни коммерсанты закупали начинку для блинов, разнообразные горячительные напитки, другие - столь же энергично закупали лекарства. Они понимали, что обжорство и пьянство, продолжавшиеся в течение целой недели, скажутся на здоровье многих горожан.

Екатеринбуржец, знакомый с местными обычаями, заметил: "Близится Масленица. Скоро в воздухе запахнет блинами, и икра и сёмга будут в усиленном спросе. Заготовляются в изобилии  и спиртные напитки, ибо блин любит, чтобы его смачивали. Вместе с тем в аптеках усиленно заготовляют касторку. На касторку наибольший спрос на Руси бывает, говорят, на первой неделе после Масленицы". (Урал. 1902. 2 февраля)

Часть екатеринбуржцев встречала Масленицу на Ирбитской ярмарке, где пьянство и обжорство принимало ещё более грандиозные размеры: купечество соревновалось по части выпивки и по количеству съеденных блинов. Очевидец рассказывал о подвигах купцов: "Бывало, на Масляной, как засядет за трапезу, да как в один присест укомплектует в утробу-то многогрешную штук до полсотни блинов, да запьёт всё это в настоящую препорцию - любо!"

Отгуляв праздники, православная часть горожан погружалась в пост, причём многие постились в соответствии с религиозными канонами. Более того, кое-кому такая резкая смена была по душе. Чередование будней и праздников наполняло жизнь ожиданиями. Перемен ждали с нетерпением. Святки - веселье, расходы; мясоед - свадьбы; потом - Масленица, а за ней - Великий пост с грибами, редькой и гороховым киселём.  
(Из книги В. П. Микитюк, О. Н. Яхно "Повседневная жизнь Екатеринбурга на рубеже XIX-XX веков")

"Честная Масленица - широкая боярыня"

В. М.Кустодиев. Масленица.

Масленица - праздник изначально языческий, но до сих пор популярный среди христиан. Когда-то славяне и некоторые другие языческие народы в этот день почитали великое Солнце, тёплое и светлое, способное отогнать надоевшую зиму и принести людям весну. 

После принятия христианства церковь объявила Масленичную неделю мясопостной или сырной, своего рода подготовкой к Великому посту. Народ же ловко соединил, казалось бы, несовместимые обычаи и представления, весело провожая зиму и одновременно готовясь к посту.

Давным-давно люди чувствовали потребность помочь солнцу свергнуть, переломить, победить коварную зиму, выразив желание поскорее увидеть приход весны. Для этого пекли блины - символ солнца, дополнительно заряжаясь энергией светила, съедая его частичку.

Масленица, пожалуй, самый весёлый из праздников восточнославянского календаря.

Согласно легенде Масленица родилась на Севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и позвал помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой ядрёной бабой с жирными румяными щеками, коварными глазами, не с улыбкой на устах, а с хохотом. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела застывшую кровь в его жилах , схватила за руки и пустилась с ним в пляс. Русский народ называл масленицу широкою, разгульною, честною.

 


Праздник продолжался неделю, и каждый день имел своё название: понедельник - встреча, вторник - заигрыш, среда - лакомка, четверг - перелом или разгул, пятница - тёщины вечера, суббота - золовкины посиделки, воскресенье - проводы.

 


И блины, истинно русские блины, готовились из гречишной муки. Они обладали приятным, слегка кисловатым привкусом.