Екатеринбург. Летний сезон в городе. Архивные фотографии

Яхно О. Н.  Повседневная жизнь Екатеринбурга: Очерки. Летний сезон в городе. - Екатеринбург: Издательство ООО Универсальная типография "Альфа Принт", 2017.

Первая книга авторов В. Микитюка и О. Яхно "Повседневная жизнь Екатеринбурга на рубеже XIX - XX веков. Очерки городского быта" - вышла в 2014 году. Но в одном издании трудно было осветить все аспекты жизни горожан, поэтому авторы решили сосредоточиться на углублении отдельных сторон городской повседневности.

Авторы запланировали подготовить серии очерков о спортивных увлечениях горожан, их времяпрепровождении зимой и летом, скандалах и происшествиях, городской кухне, городском костюме и так далее.

Времяпровождение в "демократическом" сквере

Сквер, находящийся на плотине городского пруда, было принято именовать "демократическим", поскольку его охотно посещали кучера, дворники, кухарки, горничные, а также рабочие гранильной фабрики, железнодорожных мастерских и мелкие торговцы.

Прогулки в Нуровском сквере

Особенно много свободного времени горожане имели в праздничные дни, которые в Российской империи редкостью не являлись. Многие горожане во время отдыха, как правило, не мудрствовали лукаво и предавались вполне обычным для провинциального города развлечениям, в том числе прогулкам. 

О, Боже, что за шляпы! Екатеринбургские модницы

На рубеже XIX-XX веков одной из ведущих примет городского образа жизни являлась приверженность моде.

Фасоны дамских шляп часто менялись из-за веяния моды. Выбор шляп у екатеринбургских модниц был отличный: в столице Урала имелось несколько магазинов, торговавших такой необходимой для горожанок продукцией. Некий злоязыкий корреспондент так описал пристрастия екатеринбургских дам: " А шляпы! О, Боже, что за шляпы! Вообразите, шляпа сборчатая, креповая, с фазаньими крыльями по бокам и одним слоновым (?) пером посредине, формой и величиной напоминающая душегубку. Или, например, соломенная с полями пространством с Верх-Исетскую площадь и различными украшениями. Нет, да куда мне описать все "типы" нынешних шляпок".

Первые рестораны Екатеринбурга

В 1887 году в екатеринбургской сфере общественного питания появился новый элемент  - ресторан. Он был открыт на время Сибирско-Уральской научно-промышленной выставки, и после ее закрытия канул в Лету. 

27 сентября 1901 года крестьянин Оханского уезда Пермской губернии Василий Константинович Залазаев открыл ресторан "Медведь".

Традиционные развлечения екатеринбуржцев

К 2023 году, году 300-летия Екатеринбурга, будет отреставрирован Харитоновский парк.

А как жил парк в начале прошлого века?

Посещение Харитоновского сада относилось к традиционным развлечениям екатеринбуржцев. Туда приходила в основном  непривилегированная публика. На рубеже XIX - XX веков один из лучших садов города почти постоянно находился в аренде казанского мещанина Василия Васильевича Семёнова, который открыл в саду буфет и оборудовал концертную площадку.

"Екатеринбургская неделя" за 11 декабря 1890 года писала о впечатлениях профессора А. А. Исаева: "Сад со своим рестораном, с недурным электрическим освещением был бы к лицу и большому губернскому городу; пение состояло из куплетов, какие поют повсюду; но не это важно: мне бросился в глаза характер собравшейся публики. В толпе, быть может, человек из двухсот было довольно много представителей чиновничества и купечества; но большую массу образовала самая скромная часть городского населения; ... здесь были ремесленники, было несколько извозчиков и разносчиков, были мещанки, покрытые платочками, были мальчики из подмастерьев с картузами, нахлобученными на глаза. Словом, я не помню, чтобы где-нибудь в России, в местах общественных увеселений, мне приходилось встречать такую пёструю публику...". В саду можно было совмещать наслаждение искусством гастролёров с употреблением спиртных напитков, и Харитоновсий сад приобрёл репутацию одного из самых злачных мест города. Его стали пренебрежительно называть "Харитошкой".

Но ни скандалы, ни воровство ( "3 июля 1905 года после 11 часов ночи у мещанина Якова Яковлевича Бородина неизвестно кто похитил из жилетного кармана никелированные часы, стоящие десять рублей...") не отвратили горожан от Харитоновского сада. Журналисты ругали Семёнова за порядки в буфете, за низкопробность и безыдейность концертных программ, горожане всё это выслушивали и ... шли в сад.

В саду были и тир, и кегельбан, и бильярд, выступал бальный оркестр, пел хор, публика слушала куплетистов и рассказчиков, буфет начинал работать в 11 часов утра. Семёнов часто менял концертные программы, приглашал новых артистов. Всё для публики!

Семёнов арендовал Харитоновский сад не менее 25 лет и привлёк за это время множество артистов в Екатеринбург. Он искал новые способы привлечения публики: периодически устраивал фейерверки, проводил сеансы кинематографа "Берлинский".

Упрекали Семёнова и в скрытой проституции, процветавшей в Харитоновском саду.
Один из репортёров так описывал будни в Харитоновском саду: "На... качелях шесть этуалей в разнообразных оголениях и шляпках, кругом остальные "мущинки" и дивы сцены. Посередине Г. Яковлев, поющий вальс "Качели". И позже, в 1915 году, "Зауральский край" писал: "Харитоновский сад превращён в летний кабак, в ночной притон местных пьяниц, хулиганов, развратников, в сплошной "дом свиданий", в котором встречаются все мелкие и крупные "прожигатели жизни".
 Со временем была создана новая организация "Общество народных развлечений", которая вытеснила Семёнова из Харитоновского сада. Произошло это уже в годы мировой войны. 

Озеро в Харитоновском саду. Кон. 1900-х гг.

   

Повседневная жизнь Екатеринбурга. Дачный отдых в XIX веке

В XIX веке появилась мода на загородный отдых. Богатые семьи Екатеринбурга чаще всего проводили летнее время в своих имениях на территории Екатеринбургского уезда. Но для большинства екатеринбуржцев отдых в усадьбах был не доступен. Множество горожан летом покидали душный и пыльный город и расселялись по окрестным деревням, снимая недорогое жильё и наслаждаясь природой. Многие делали ставку на дачный отдых.

Интерес к дачному отдыху на Урале стал особенно заметным на рубеже XIX - XX веков. Екатеринбуржцы старались обзавестись дачами непосредственно в городской черте, на берегах городского пруда и рек, протекающих через город. Но места было немного, и не все могли построить себе дачу в городе. Одна из лучших дач принадлежала семье адвоката Платона Авилова. Участок находился в конце нечётной стороны 1-й Мельковской улицы. Там не только отдыхали, но и выращивали разные фрукты (сливы, абрикосы), большую часть которых продавали на рынке. Затем дача стала собственностью потомственного дворянина Виктора Базилевского, который продал её недорого (12 тысяч рублей) Фёдору Злоказову, совладельцу торгового дома "Братья Злоказовы". Семья на даче отдыхала, принимала гостей, а позже часть помещений сдавала в аренду.

Поблизости от дачи Авилова находилась дача известного в городе купца 1-й гильдии Ильи Ивановича Симанова. Илья Иванович, получив разрешение думы, устроил близ своей дачи  и огород, и сад, соорудил цветочные и плодовые оранжереи, теплицы для выращивания  огурцов, ананасов и пальм. Сад примыкал к пруду и был одним из лучших в Екатеринбурге. Сад даже пытались открыть для широкой публики. "Екатеринбургская неделя" за 11 июля 1889 года писала: "7 июня состоялось первое гуляние в безмолвной до этого симановской даче. Снова оживился наш пруд: десятки лодок, наполненных нарядно одетой публикой, скользили по его зеркальной поверхности... Множество изящных павильонов, разбросанных тут и там, эстрада для музыкантов, сцена с новыми декорациями для театральных представлений и певцов... Тихий, тёплый вечер, поистине роскошная иллюминация всего сада, оркестры музыки, пение семейства Энгель, в заключение фейерверк, производили чарующее впечатление на гуляющую массу публики". Но хозяева постоянно сталкивались с варварским отношением к саду, оранжереям и теплицам. Наконец чаша терпения переполнилась, и сад закрыли для публики.

В начале XX века Симанов снова любезно предоставил право публике гулять по саду с раннего утра до 10 часов вечера. Он надеялся, что люди будут ценить его огромный труд и затраты, вложенные в сад: не будут срывать цветы, обламывать деревья и водить собак. Зря надеялся. Публика осталась верна себе, и владельцы вновь запретили прогулки горожан по их саду.

А следующие владельцы дачи, купцы Макаровы, вообще не хотели видеть горожан в своих владениях. 

В поисках мест для отдыха "вдали от шума городского" начали обращать внимание на Уктус, Шарташ, Верх-Исетский завод. Там наиболее состоятельные горожане стали сооружать дачи, а менее обеспеченные довольствовались арендой помещений, как правило, наскоро приспособленных под дачи. Среди горожан нашлись предприимчивые люди, которые взялись за сооружение дачных посёлков. В 1903 году такой посёлок появился близ железнодорожной станции "Уктус". "Прежнее место осушено, выстроен целый ряд красивых домиков с бесконечным числом террас и балконов, откуда открывается недурной вид на окрестности. Здесь же разбит садик и парк, устроен плодовник для фруктовых деревьев, вырыт рыбный прудик с прозрачной водой и установлена купальня, построены сараи, конюшни, бани, погреба и т. д., что вся местность стала совершенно неузнаваемой", - писал "Урал" за 5 июня 1903 года.

Зимние развлечения екатеринбуржцев на рубеже XIX -XX веков

Очень много развлечений приходилось на конец декабря и январь. Горожане охотно отмечали и рождественские, и новогодние праздники. Если состоятельные горожане отдавали предпочтение домашним празднествам и торжествам в клубах, то менее зажиточная часть екатеринбуржцев в этот временной отрезок группировалась на льду городского пруда, где их ожидали ледяные горы, балаганы и карусели. Не забывали горожане и о посещении заведений, торгующих горячительными напитками и немудреной снедью.

 







Виды развлечений на городском пруду почти не менялись и были весьма немудреными. Население Екатеринбурга предпочтение отдавало катаниям с гор. Журналист газеты "Урал", взявшийся в январе 1901 года за изучение развлечений на пруду, обнаружил на его льду "огромные катушки, расположенные друг против друга и напоминающие своим видом скелеты мамонтов. Тут была масса любителей катанья с гор. Одни из них с салазками поднимались вверх катушек, другие же неслись вниз: крики, гиканье, смех, лязг от полозьев висели в воздухе; то там, то сям виднелись выпавшие из салазок и кувыркающиеся в снегу спортсмены".

Неподалеку от ледяных гор устраивались, как правило, катки. Чаще всего инициатором устройства подобного сооружения становилось общество велосипедистов-любителей. Порой катки устраивали и частные предприниматели.

Традиционные развлечения екатеринбуржцев на рубеже XIX-XX веков

Львиную долю времени большинства горожан поглощали выполнение профессиональных обязанностей и домашние хлопоты. В то же время у екатеринбуржцев оставалось свободное время, часть которого они проводили в различных развлечениях.

Летом горожане с удовольствием фланировали на лодках по городскому пруду. Желающих покататься по водной глади было более чем предостаточно, причем этот бесхитростный вид развлечения был доступен многим, поскольку лодки имелись у большого количества екатеринбуржцев. 

Катание на лодках по Верх-Исетскому пруду. Фото. Начало XX века

Некий горожанин, описывая вид на пруд, открывающийся с плотины, нарисовал впечатляющую картину: "Светило уже скрылось за чернеющим лесом Генеральской дачи, разбросав во все стороны свои прощальные, золотистые лучи. Горизонт пылает словно заревом, отражающимся на зеркальной поверхности широкого многоводного пруда, и чудится, будто последний подернут пеленой кровавого цвета, по которой то и дело скользят многочисленные лодки. "Настоящая Венеция с ее каналами вместо улиц, с ее гондолами вместо экипажей!" - думаешь себе, глядя на разрастающееся перед тобой водное пространство и шныряющие тут же лодки. Между тем в воздухе гулко раздается веселый говор катающихся и их смех; слышится и хоровая песня, чаще всего "Вниз по матушке, по Волге", и дуэт, и соло, исполняемые любителями-певчими; доносятся и звуки скрипки, гармоники, кларнета и трубы, резко выделяющейся среди других инструментов .

Горожане с удовольствием использовали пруд и некоторые городские реки не только для катаний, но и для купания.Некоторые состоятельные люди оборудовали на берегах городских водоемов купальни и совсем неплохо проводили в них время.

Промышленные заведения Екатеринбурга

Частная промышленность Екатеринбурга развивалась довольно бурно. С конца XVIII столетия в городе действовала большая группа разнообразных предприятий, среди которых ведущую роль играли так называемые "смрадные заведения", занимавшиеся производством мыла, клея, сальных и стеариновых свеч и главным образом сала. Лишь незначительная часть продукции этих предприятий оседала на уральском рынке, а большая часть сала и свеч шла через порты Таганрога и Санкт-Петербурга на экспорт в Европу, преимущественно в Великобританию.

Помимо предприятий, работающих на всероссийский рынок и на экспорт, в городе имелось немало промышленных заведений, обслуживавших местные потребности. По результатам однодневной переписи, проведенной 26 марта 1873 года, в городе действовало 27 фабричных предприятий (мыловаренных и свечных), а также 3 пивоваренных и 7 водочных заводов, 2 заведения по производству искусственных минеральных вод, шесть салотопен, три кожевни, три механические фабрики. Кроме того, в городе было немало различных мастерских, в том числе 1 меховая, 2 скорняжных, 13 швейных, 13 экипажных, 16 столярных, 8 слесарных, 9 сапожных, 2 шорных. к услугам горожан были также следующие заведения и мастерские: гончарные (3) крендельные (12), пряничные (8), маслобойни (8), серебряных изделий (3), медных изделий (2), каменных изделий (12) и ряд других.

Празднование Масленицы в Екатеринбурге

Шумным и масштабным праздником была Масленица. Основные гулянья малоимущих горожан проходили на льду городского пруда. Только иногда их переносили в другие места. Так в 1906 власти, недовольные загрязнением городского пруда, не разрешили предпринимателям устраивать на льду пруда ледяные горы и балаганы. Народные торжества были перенесены на Дровяную площадь (площадь Парижской коммуны, занимает пространство между улицами: проспект Ленина - с севера, Мамина-Сибиряка - с востока, Красноармейская - с запада, с юга - гостиница "Большой Урал"). В начале февраля на площади были построены балаганы, карусели, ледяные горы, устроен временный театр.

В Масленицу поглощалось неимоверное количество блинов, другой пищи, напитков. К празднику готовились загодя. Одни коммерсанты закупали начинку для блинов, разнообразные горячительные напитки, другие - столь же энергично закупали лекарства. Они понимали, что обжорство и пьянство, продолжавшиеся в течение целой недели, скажутся на здоровье многих горожан.

Екатеринбуржец, знакомый с местными обычаями, заметил: "Близится Масленица. Скоро в воздухе запахнет блинами, и икра и сёмга будут в усиленном спросе. Заготовляются в изобилии  и спиртные напитки, ибо блин любит, чтобы его смачивали. Вместе с тем в аптеках усиленно заготовляют касторку. На касторку наибольший спрос на Руси бывает, говорят, на первой неделе после Масленицы". (Урал. 1902. 2 февраля)

Часть екатеринбуржцев встречала Масленицу на Ирбитской ярмарке, где пьянство и обжорство принимало ещё более грандиозные размеры: купечество соревновалось по части выпивки и по количеству съеденных блинов. Очевидец рассказывал о подвигах купцов: "Бывало, на Масляной, как засядет за трапезу, да как в один присест укомплектует в утробу-то многогрешную штук до полсотни блинов, да запьёт всё это в настоящую препорцию - любо!"

Отгуляв праздники, православная часть горожан погружалась в пост, причём многие постились в соответствии с религиозными канонами. Более того, кое-кому такая резкая смена была по душе. Чередование будней и праздников наполняло жизнь ожиданиями. Перемен ждали с нетерпением. Святки - веселье, расходы; мясоед - свадьбы; потом - Масленица, а за ней - Великий пост с грибами, редькой и гороховым киселём.  
(Из книги В. П. Микитюк, О. Н. Яхно "Повседневная жизнь Екатеринбурга на рубеже XIX-XX веков")

Веяния моды екатеринбуржцев на рубеже XIX-XX веков

На рубеже XIX-XX веков одной из ведущих примет городского образа жизни являлась приверженность моде, которая в разной степени охватывала все слои населения Екатеринбурга. Мода служила отличной площадкой для проявления "ндравов" и нравов, нов несколько необычном преломлении. Мода служила лакмусовой бумагой, выявлявшей наличие вкуса или его полное отсутствие.

Важной чертой времени стало создание современного городского костюма. Для женщин он состоял из юбки и блузки, у мужчин - из пиджака и брюк. Такой комплект был первой универсальной одеждой, которую носило большинство жителей города. Она встречалась в гардеробе представителей всех городских сословий и слоев: чиновников, различных служащих, учителей, врачей, вплоть до крестьян.

Магазины старались привлечь потенциальных покупателей, обещая удовлетворить запросы лиц, привыкших хорошо одеваться, а также беречь время и деньги. В понятие "хорошо" входило как изящество и элегантность, так и простота и дешевизна. И перечень таких товаров был очень широк.
"Получен большой выбор новостей сезона меховых вещей, а также дохи мужские и дамские, ильковые и енотовые шубы, ватерованные мужские и дамские польта. Роскошный выбор сюртучных и пиджачных костюмов и других вещей в магазинах М. Н. Фоменко в Екатеринбурге и Оренбурге. Для приема заказов имеется большой выбор русских и заграничных материалов".

                                                                                                               Урал. 1908. 3 января.

На рубеже XIX-XX веков к последним веяниям моды повышенный интерес проявляли многие жители Екатеринбурга, но пальма первенства принадлежала женщинам. Мужчины, как местные, так и приезжие, не раз восторженно отзывались о красоте екатеринбургских женщин. 
Один из журналистов выдал следующий пассаж: "Мне часто приходилось слышать от случайных приезжих удивление по поводу того, как много в столице Урала хорошеньких головок. И это, безусловно, правда".

                                                                                                      Урал. 1901. 25 февраля.

 Скорее всего, женская красота была главной причиной того, что многие екатеринбургские мужчины более или менее спокойно смотрели на необходимость тратить солидные средства на всевозможные дамские капризы.

Хобби екатеринбуржцев

В середине 1880-х годов в Екатеринбурге возник частный кружок "Охота на волков", который главной своей целью считал истребление расплодившихся волков. В 1888 году инициаторы создания кружка трансформировали его в общество правильной охоты. 

Задачей новой организации было: "Содействовать земству в истреблении волков и других хищных животных; содействовать правительству в наблюдении за точным исполнением предписанных законом правил по части охоты и в преследовании нарушителей их в установленном порядке, содействовать предупреждению несчастных случаев от неправильного употребления огнестрельного оружия; дать возможность лицам среднего состояния за возможно умеренную плату пользоваться охотой во всех её видах и проявлениях". ("Екатеринбургская неделя." 14 февраля).

Большую часть членов общества составляли представители элиты, в том числе предприниматели, служащие торгово-промышленных заведений, чиновники казённых ведомств, врачи, присяжные, поверенные. Благодаря деятельности этой спортивной организации охота стала одним из ведущих занятий екатеринбуржцев в часы досуга.

У общества был свой тир, где всегда количество зрителей превышало количество участников. Долгое время главным видом стрелковых соревнований были так называемые "голубиные садки" - стрельба по голубям.

"Екатеринбургская неделя" за 25 февраля 1896 года писала об одном из таких соревнований: "Назначенное на 18 февраля в тире местного общества охоты состязание в стрельбе по голубям на призы прошло весьма оживлённо и весело, несмотря на то, что выразивших желание состязаться явилось всего шесть человек. Впрочем, зато в качестве публики присутствовали охотники, весьма редко посещающие садки и, следовательно, входящие ещё только, так сказать, во вкус их. Стрельба производилась при совершенно ясной, мягкой, безветренной погоде и благодаря последнему обстоятельству дым мешал несколько стрельбе. Условия состязания были предложены следующие: стрелять по 12 голубям, начиная с 22 метров и кончая 25 метрами - минимума нет... На состязание записались и явились господа Авилов, Бюлов, Вагин, Паниковский и Ганнау. Результаты стрельбы оказались хорошими...".

Стрелковые соревнования из-за малой вместимости тира не вошли в разряд массовых зрелищ, а само общество так и осталось подобием закрытого элитарного клуба, объединявшего малую часть городских охотников. (Микитюк В., Яхно О. "Повседневная жизнь жизнь Екатеринбурга на рубеже XIX- XX веков: очерки городского быта")

Нравы и "ндравы" екатеринбуржцев

На стыке столетий заметно обострился интерес екатеринбуржцев к будущему, как к ближайшему, так и отдалённому. Новая эпоха предъявляла к горожанам повышенные требования, в том числе в отношении культурного и образовательного уровня. Жители города по-разному реагировали на вызовы времени: одни бежали к гадалкам и магам, другие, чтобы соответствовать требованиям эпохи, записывались на курсы и шли слушать лекции.

На рубеже 1910 - 1911 екатеринбуржцам представлялась возможность узнать своё прошлое, настоящее и будущее. Для этого надо было посетить меблированные комнаты Славянского базара, в которых проживал некто А. К. Ходунов. Сей господин, дактилоскоп-психолог был готов за некоторую плату "научно анализировать прошлое, настоящее и будущее". Тем, кто не спешил доверять русскому магу, не нужно было отчаиваться, поскольку в это же время в доме № 14 на углу Усольцевской улицы и Главного проспекта обретался китаец-предсказатель, способный приоткрыть завесу будущего. И это "чудо" стоило всего 60 копеек.

 

 

 

 

 

Спортивные увлечения екатеринбуржцев

К концу XIX столетия многие жители Екатеринбурга стали использовать свободное время для занятий физкультурой и спортом. Подобное увлечение привело к созданию спортивных обществ, которые обзаводились своими спортивными объектами (ипподром, тир, велодром). Появилось новое массовое развлечение горожан - посещение спортивных мероприятий.

Одним из первых возникло общество велосипедистов-любителей.

На рубеже XIX-XX веков общество велосипедистов и любителей физического развития стало активно культивировать лыжный спорт. Газета "Уральский край" за 26 января 1910 года сообщала: "17 января состоялась довольно оживлённая лыжная вылазка и катанье с гор... Участников -  21 - из них одна дама. Вылазкой руководил председатель общества С. В. Логинов. В полдень - завтрак, несколько фотографических снимков, восемь человек остались кататься с гор, тринадцать пошли на Шарташ. 24 января вылазка на Чёртово городище".

С радостью сообщаем, что книга "Повседневная жизнь Екатеринбурга на рубеже XIX-XX веков" В. П. Микитюка и О. Н. Яхно стала лучшей в номинации "Лучшая книга о Екатеринбурге" в рамках проводимого в нашем Библиотечном Центре конкурса "Книга года".

Новации в сфере досуга.

 

Незадолго до начала мировой войны в ряде уральских учебных заведений стала бурно развиваться сокольская гимнастика. 
Эта разновидность гимнастических упражнений зародилась на территории Чехии: у истоков ее создания стояли люди, мечтавшие об освобождении своей страны из-под гнета Австро-Венгерской империи. В силу этого новая система гимнастики получила название "Сокол", воспринимавшееся чехами "как символ свободы, мужества, независимости". Эта система гимнастики быстро завоевала популярность в ряде славянских стран, в том числе в России, где она стала культивироваться начиная с конца XIX века.

 

 В 1910-х годах мода на сокольскую гимнастику докатилась до Урала. Именно в этот период на Урал приехали несколько педагогов, чехов по национальности, которые и взялись за распространение новой системы гимнастики. В 1910 году такой педагог появился и в Екатеринбурге. В середине сентября должность учителя гимнастики в мужской гимназии и реальном училище занял Матиас Францевич Немец, энергично взявшийся за дело. В мае 1912 года по Уралу прошла волна показательных сокольских праздников. В Екатеринбурге первый такой праздник состоялся 2 мая 1912 года. На ипподроме более 500 учащихся реального училища, мужской и женских гимназий продемонстрировали упражнения с флажками, палками и на спортивных снарядах. Кроме того, участники праздника построили живые пирамиды, показали игры с булавками и мячами. Этот праздник, равно как и последующие аналогичные мероприятия, посетило большое количество екатеринбуржцев.