Гастрономические байки Екатеринбурга XIX века

Август этого года на Урале выдался жарким. Наверняка вырос спрос на прохладительные напитки, мороженое. А как обстояли дела с производством пива и газированных вод, мороженого в Екатеринбурге 19 века?
Начнем с пива)))